飽食終日，無所用心......
昨日傍晚與老伴在荃灣遊蕩，忽有天雨，遂往「悅來」酒店食海鮮自助晚餐，避雨兼醫肚。一向習慣多餐少吃，口納不佳，稍稍過量便腸胃不適，自助餐一向不是「我杯茶」，往常只有親友聚面才偶一為之，昨日酒店以海鮮作招徠，相信會比較清淡，故姑妄一試﹗
需然魚、蝦、蟹、青口、帶子、蟶子、魚生及其他海產均有大量供應，但獨欠生蠔，失敗﹗燒豬脾出色但無燒牛肉，失敗中之失敗﹗我對食物要求甚為「求其」，覺得食物質數，均一般水平，只有翡翠螺及燒豬脾出較好。但有兩項著數向看官報告，每位客人送半隻波士頓龍蝦，中等大小，需然我唔鐘意食，因為始終不及澳洲龍蝦，但賣相可愛，此為著數之一。結帳時多口一問，用「匯豐」及「中銀」咭有八五折優惠，此為著數二。
薄荷檸檬蜂蜜飲是我非常喜愛的夏日飲品......
雨後薄荷生長得特別快，整理耕地時順便抓一把，用清水洗淨注入熱水將薄荷泡軟立刻取出，放入預先備好的檸檬蜂蜜水浸泡，放入雪櫃冰凍，風味更佳﹗
下圖薄荷清洗中﹕
今早收到久違的老友，寄來一輯零九年本地漁農相集......
貼在此，以供溜覽﹗在本網誌右側，已加上相集連結，友好亦可在sycamoretree相集中觀看﹗在此多謝老友捧場寄來相集，使網誌添上色彩。
晨早起床，吃過早餐，去漁農美食嘉年華......
即係去趁墟，商業味道重，檔檔都幌著「有機」作招徠。除本地生產的漁、農產品外，有售買年花、海產乾貨、賀年食品等等。貼上幻燈以供溜覽﹗
栗子十分好吃，可用來炆雞、整蛋糕、做甜點等等......
各位有否剝栗子內皮的經驗，栗子內皮無論生剝或煲熟後，都十分難處理乾淨。原來有竅門，方法是購買已除外殼的栗子，將栗子放在煲中，加水蓋過栗子，水滾後焗三數分鐘，然後用一條毛巾，用手一搓，栗子內皮便立刻脫下，乾乾淨淨。我試過此法，確實可行，非常方便。
各位煮栗子菜色或煮栗子糖水時，謹記預留一份給我﹗
偶爾在網上閱讀明報，發覺一輯......
教人揀海鮮短片，十分實用，特貼在此，供各友好參考參考﹗
近日天寒地凍，不太適宜戶外運動，最好是炮制美食......
先來一窩五色蔬菜煲唐排，用料有超甜粟、心裏美(紫紅心的青蘿白)、牛蒡，日本南瓜(青皮黃心)、甘笋、蜜棗及唐排汆水備用。水滾落齊所有材料，大滾後改中細火煲兩個半鐘左右，下少許鹽調味即成，非常美味健康。